春节民俗之初四：吃了这份剩菜，“食”来运转

在我国民间传说中，正月初四是诸神由天界重临人间之时，所以在这一天要迎神接神。除此之外，这一天，人们还会吃“折箩”，即吃前几天剩下的饭菜。

迎灶神

传说，大年初四是诸神由天界重临人间之时。因此，迎神接神是这天的一项重要活动。

(资料图)

在诸神中，灶神，也就是灶王爷，在民间地位颇高，因为他掌管一家的饮食。传说灶神回民间要点查户口，所以家家户户都要守在家里，准备丰富的果品，焚香点烛放鞭炮，以示恭敬。

接五路

接五路，即接五路财神，就是收尽东南西北中五方之财的意思。旧时商家春节休假后，一般都在初四晚上接请五路财神，初五开市，以图吉利。

有些人也许会纳闷：传说财神诞辰是初五，很多地方是初五接财神，为何有些地方是周四晚上接五路财神呢？这是因为，民间认为谁先接到财神，谁就会得到更多的财，于是争先恐后，唯恐接得晚了，惹财神不高兴，由此又衍生出“抢路头”的习俗。

至于接财神到底应该在哪一天，并没有标准答案。我国幅员辽阔，各地风俗不一样，比如北方有些地方会在初二祭财神，也有地方初一就迎财神。而且自古至今，民间信仰的财神也各不相同。无论是哪一种财神，无论是哪一天迎接，都表达了人们希望生活富裕、财源广进这个朴素又现实的愿望。

吃“折箩”

所谓“折箩”，是指初一到初三吃剩的菜，把它们合在一起就成了大杂烩。按照中国的传统习俗，大年初四这一天吃“折箩”，寓意来年五谷丰登、不愁吃喝、有滋有味。

对于春节吃剩菜，很多人应该深有感触。初一吃除夕的剩菜，初二吃初一的剩菜，初三吃初二的剩菜……可以说前一天吃的有多丰盛，第二天吃的就有多杂。虽然吃“折箩”体现了人民群众艰苦奋斗、勤俭节约的精神，但剩菜也要做好处理才能不损健康，有些剩太久的还是要扔掉哦！

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